Book

Restoran dan Segala Permasalahannya

---

Restoran dan Segala Permasalahannya adalah panduan komprehensif yang membahas berbagai aspek operasional, manajemen, dan tantangan yang dihadapi dalam bisnis restoran. Buku ini mencakup mulai dari perencanaan, organisasi, pengadaan bahan baku, manajemen pelayanan (service), hingga pengendalian biaya dan kualitas makanan. Tujuannya adalah memberikan wawasan dan solusi praktis bagi para pengelola, staf, atau calon wirausahawan yang ingin memahami seluk-beluk industri jasa makanan. Isinya mungkin membahas masalah umum seperti efisiensi dapur, kepuasan pelanggan, dan strategi pemasaran di bidang kuliner.

---

Availability

Detail Information

Series Title

Arts and Recreation

Call Number

5ART14

Publisher

Yogyakarta, Indonesia : Penerbit Andi Offset., 1991

Collation

285 pages

Language

Indonesia

ISBN/ISSN

979-533-059-4

Edition

-

Subject(s)

Manajemen Restoran
Manajemen
Kuliner
Industri Kuliner

Other version/related

File Attachment

Comments

---

You must be logged in to post a comment